周六下午的规定是如果6点以后店还没有收完离场的话就要罚款,后来我俩那个压力大啊!匆匆忙忙的地
没扫,桌子没擦,一个大锅两个油tray没洗就走了……今天早晨我俩5点起床,我先去店里帮忙擦了桌子
扫了地才去上班的。冬天的一大早,天可真冷啊!!!
通过这一周多的营业,我们也发现了问题,就是没有熟手,或者说“专业大拿”,所以我们现在正在重新
招人。厨房这一块儿,对面Aroma原来的厨师来找过我们,我们看了一下,不行,没要。总部trainer的朋
友一开始有意过来,昨天告诉我们说来不了了。于是我们昨天又重新翻出来以前来应聘厨师的所有的CV,
今天LG准备一个一个打电话看是否有人愿意过来。
服务生这一块儿,有一个朋友推荐了她们的housemate过来。这个天朝女孩儿现在打工的地方太远所以想
换。她刚刚毕业所以暂时没有其他事做。她在现在的餐馆因为表现比较好所以还让她管管人什么的,她现
在工作的地方是一个带cafe性质的中餐馆。另外我们还准备请两个working holiday visa的台湾人,一个
一早来切蔬菜做准备工作+做pre made wrap和turkish bread。另外一个下午4点来帮忙closing。对于这
两个人的要求就是速度要快。
咖啡这一块儿现在是我LG在做,从未收到过complain,而且咖啡的销售量一直在增加。
一早LG自己在店里的时候手被机器切了两块肉,那个时候大概6:45,后来7:30第一个员工来的时候就让
他送我LG去医院,缝了5针,打了一支破伤风。
可想而知昨天的销售是多么差,早晨少了那么多员工,一大早没人做咖啡,没人做厨房(朋友已经不干了
,总店的女人是8点半到的),没人指导监督小女孩儿们的工作,又是周一,昨天才做了600多 还陪上
240的医药费,medicare和私人医疗还不报销的……
不管是否能够拿到大学的那份offer,我都决定辞职了,今天早上一边抑制不住眼泪一边把去意和manager
说了,Manager说,哎呀,我们刚刚成为好朋友你就要走了……我能理解你的决定,如果是平常的话我肯
定说,你明天就可以离开,但是现在公司这种情况下,我需要你两周的notice。我说没问题,然后她突然
意识到两周后我们team里面的最后一个员工也要去holiday了,她又问我能不能以后做Part time,我说可
以再Part time两周,然后等同事回来了就结束,她说十分感谢。
现在公司乱成一团了,领导在考虑是不是Perth office以后是不是就不做collection了……
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