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工作投资

第一次在澳大利亚做生意 刚开店的时候真难(图文)(7)

时间:2012-06-11 14:14:17   作者:   来源:奋斗在澳洲   阅读:344157   评论:0
内容摘要:奋斗在澳洲 讯:在装修delay了两个半月之后,上周五我们的店终于开门营业了! 至於借錢,那真是沒有辦法,這個店,本來是準備4月12號開門的,結果硬是被裝修拖了兩個月啊!泥馬鬼佬的裝修公司,原料都從中國進,好嗎中國海關先扣下來看看,終於放行了,到了澳洲碰上日本核輻射時間又...

 

周六下午的规定是如果6点以后店还没有收完离场的话就要罚款,后来我俩那个压力大啊!匆匆忙忙的地

没扫,桌子没擦,一个大锅两个油tray没洗就走了……今天早晨我俩5点起床,我先去店里帮忙擦了桌子

扫了地才去上班的。冬天的一大早,天可真冷啊!!!

 

通过这一周多的营业,我们也发现了问题,就是没有熟手,或者说“专业大拿”,所以我们现在正在重新

招人。厨房这一块儿,对面Aroma原来的厨师来找过我们,我们看了一下,不行,没要。总部trainer的朋

友一开始有意过来,昨天告诉我们说来不了了。于是我们昨天又重新翻出来以前来应聘厨师的所有的CV,

今天LG准备一个一个打电话看是否有人愿意过来。

服务生这一块儿,有一个朋友推荐了她们的housemate过来。这个天朝女孩儿现在打工的地方太远所以想

换。她刚刚毕业所以暂时没有其他事做。她在现在的餐馆因为表现比较好所以还让她管管人什么的,她现

在工作的地方是一个带cafe性质的中餐馆。另外我们还准备请两个working holiday visa的台湾人,一个

一早来切蔬菜做准备工作+做pre made wrap和turkish bread。另外一个下午4点来帮忙closing。对于这

两个人的要求就是速度要快。

咖啡这一块儿现在是我LG在做,从未收到过complain,而且咖啡的销售量一直在增加。


一早LG自己在店里的时候手被机器切了两块肉,那个时候大概6:45,后来7:30第一个员工来的时候就让

他送我LG去医院,缝了5针,打了一支破伤风。

可想而知昨天的销售是多么差,早晨少了那么多员工,一大早没人做咖啡,没人做厨房(朋友已经不干了

,总店的女人是8点半到的),没人指导监督小女孩儿们的工作,又是周一,昨天才做了600多  还陪上

240的医药费,medicare和私人医疗还不报销的……


不管是否能够拿到大学的那份offer,我都决定辞职了,今天早上一边抑制不住眼泪一边把去意和manager

说了,Manager说,哎呀,我们刚刚成为好朋友你就要走了……我能理解你的决定,如果是平常的话我肯

定说,你明天就可以离开,但是现在公司这种情况下,我需要你两周的notice。我说没问题,然后她突然

意识到两周后我们team里面的最后一个员工也要去holiday了,她又问我能不能以后做Part time,我说可

以再Part time两周,然后等同事回来了就结束,她说十分感谢。

现在公司乱成一团了,领导在考虑是不是Perth office以后是不是就不做collection了……


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